Le canard ouvert, que l'on nomme canard pipa trouve son inspiration dans sa ressemblance avec l'instrument à corde traditionnel chinois : le Pipa.
Marinée avec sauce brune et rôti directement au four, lui confère une texture croustillante et un goût fabuleux au palais.
Poulet entier mariné et laqué à la sauce soja sucrée. Le produit final présente une chaire extrêmement tendre et juteuse, faible en gras, qui est assaisonnée et laquée avec une sauce soja aux 5 épices. Un pur régal une fois dans le palais. Un grand classique de la cuisine cantonaise.. Origine : élevage Pays-Bas. Allergène : GLUTEN, SOJA, SESAME. A commander de préférence 1 jour à l’avance.