Le canard est fraîchement désossé après la cuisson. Il est ensuite directement refroidi à l’aide de cellule de refroidissement rapide et conditionné dans un emballage sous vide, afin de préserver toutes les saveurs et qualité du canard laqué. Ce produit est destiné tant aux professionnels qu’aux particuliers.
crêpe
Canard laqué emballé sous vide.
DLC 20 jours après date de production
A conserver à 4°C.
Préchauffer le four à 180°C
mettre le produit dedans pendant +- 15 minutes.